Des spécialités valaisannes généreuses rencontrent des vins de premier ordre de la vallée du Rhône – tout près de Chalet Murmeli.
Parmi les spécialités les plus connues de la région figurent le raclette du Valais, la viande séchée du Valais, le pain de seigle épicé, les abricots juteux du Valais ainsi que la traditionnelle Gommer Cholera – une tourte savoureuse à base de pommes de terre, pommes, fromage et poireau. À accompagner de vins comme le Fendant, le Cornalin et la Petite Arvine.
Le Ernerhof compte parmi les meilleures adresses culinaires de la région. Dans une ambiance élégante, des plats de saison sont préparés avec un grand souci du détail. La cuisine allie produits régionaux et influences modernes, faisant de chaque visite une expérience particulière.
Qui se rend dans le Binntal devrait prévoir une halte au Bärgkristall. Ce restaurant chaleureux, situé dans le hameau idyllique de Fäld, séduit par son accueil convivial et sa cuisine variée. Sa situation paisible au cœur des montagnes en fait une expérience particulière.
Le restaurant Albrun compte parmi les hauts lieux culinaires du Binntal. Le chef Mario Inderschmitten allie produits régionaux et idées créatives, donnant aux plats valaisans traditionnels une signature moderne. La distinction Bib Gourmand du Guide Michelin ainsi que 15 points GaultMillau soulignent une exigence de qualité élevée. Les amateurs de cuisine hors du commun dans une atmosphère détendue ne devraient pas manquer une visite à l'Albrun.
Perché au-dessus d'Ernen, le Berghotel Chäserstatt allie vue imprenable et cuisine raffinée. Sur la terrasse ensoleillée ou dans le restaurant chaleureux, savourez des spécialités régionales au cœur d'un panorama alpin unique.
La cuisine entièrement équipée de Chalet Murmeli invite à préparer soi-même des spécialités valaisannes. Les commerces les plus proches sont à quelques minutes seulement : le Volg à Ernen (env. 3 minutes en voiture) ainsi que le Coop à Fiesch (env. 10 minutes en voiture).