Deftige Walliser Spezialitäten treffen auf erstklassige Weine aus dem Rhonetal – ganz in der Nähe von Chalet Murmeli. In naher Umgebung finden sich zahlreiche hervorragende Restaurants
Zu den bekanntesten Spezialitäten der Region zählen Walliser Raclette, Walliser Trockenfleisch, würziges Roggenbrot, saftige Walliser Aprikosen sowie die traditionelle Gommer Cholera – eine herzhafte Pastete aus Kartoffeln, Äpfeln, Käse und Lauch. Dazu passen Weine wie Fendant, Cornalin und Petite Arvine.
Direkt neben dem Murmeli findet sich das Café Hängebrigga. Hier geniesst man hausgemachte Köstlichkeiten (den Früchtekuchen nicht verpassen!) oder etwas gegen den kleinen Hunger. Abgerundet wird alles von einer ausgesuchten Getränkekarte. Und wer weiss, vielleicht ist sogar Patrizia Kummer, die Mitinhaberin und Snowboardolympiasiegerin von Sotchi vor Ort?
Der Erner Garten gehört zu den besten kulinarischen Adressen der Region. In stilvollem Ambiente werden saisonale Gerichte mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Die Küche verbindet regionale Zutaten mit modernen Einflüssen und macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Wer den Ausflug ins Binntal unternimmt, sollte einen Halt im Bärgkristall einplanen. Das gemütliche Restaurant liegt im idyllischen Weiler Fäld und überzeugt mit herzlicher Gastfreundschaft sowie einer abwechslungsreichen Küche. Die ruhige Lage mitten in der Bergwelt macht den Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Hoch über Ernen gelegen, verbindet das Berghotel Chäserstatt eine eindrucksvolle Aussicht mit einer ausgezeichneten Küche. Ob auf der Sonnenterrasse oder im gemütlichen Restaurant – hier geniessen Sie regionale Spezialitäten inmitten einer einzigartigen Bergkulisse.
Das Restaurant Albrun gehört zu den kulinarischen Highlights im Binntal. Küchenchef Mario Inderschmitten verbindet regionale Zutaten mit kreativen Ideen und verleiht traditionellen Walliser Gerichten eine moderne Handschrift. Die Auszeichnung mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin sowie 15 GaultMillau-Punkten unterstreicht den hohen Anspruch an Qualität und Genuss. Wer aussergewöhnliche Küche in entspannter Atmosphäre schätzt, sollte sich einen Besuch im Albrun nicht entgehen lassen.
Die voll ausgestattete Küche im Chalet Murmeli lädt dazu ein, Walliser Spezialitäten selbst zuzubereiten. Einkaufsmöglichkeiten sind nur wenige Minuten entfernt: der Volg in Ernen (ca. 3 Autominuten) sowie der Coop/Migros in Fiesch (ca. 10 Autominuten). Unterwegs finden sich auch immer wieder kleine Hofläden, zudem in Ernen der Bioladen "Waren aller Art".